伊可多硬冰淇淋粉

概览功能技术规格下载



硬冰淇淋粉

伊可多硬冰淇淋粉

完美优良的冰淇淋粉，不但可以给消费者更好的口感，而且可以让经营者更加放心它的安全和品质。

海川伊可多硬冰淇淋粉的超高膨化率和口感指数，在业内遥遥领先。

使用方法：

1、取一干净容器j加入适量的饮用水（按重量计算：粉和水的比例为1:2），不停搅拌下将冰淇淋粉缓慢倒入，搅拌均匀。

2、溶解后的冰淇淋浆料必须在常温下静置15分钟方可倒入硬冰淇淋机中（注：如静置时间不够，对制出的冰淇淋将会产生影响）。

3、将浆料导入硬冰淇淋机中，确认有浆料流进搅拌缸后再启动机器，大约有十三分钟即可装入容器。

4、将装有制好软质冰淇淋容器立即放入冰柜（-18℃）中冷冻5h以上（注：冷冻时间与容器的大小以及冰柜的温度有关），冻硬后取出可以直接或约等2分钟后用勺挖球状冰淇淋食用。

技术规格

产品配料：葡萄糖，乳粉，植脂末[植物油，淀粉糖，乳化剂（471,481i，酪朊酸钠），抗结剂（511），酸度调节剂（331iii，340ii）]，乳清粉，乳清蛋白粉，麦芽糊精，食品添加剂[增稠剂（407,410,412,415），甜味剂（950）],食用香精。

商用软冰淇淋机